こだわり

  • 備長炭で焼く串焼

    素材は新鮮な千葉県左原の水郷若鶏。鶏本来の旨味を引き出す為、タレ、天然塩、そして、焼き方にもこだわっており、やわらかく初々しい食感が満喫できます。

  • 自家製竹寄せ豆富

    北海道産の大豆を使い、店主自ら、毎日作っている自慢の豆富です。 豆本来の、香りと甘みを活かした豆富！塩とわさびでどうぞ。

  • 鶏わさ

    新鮮さと店主の一手間によってかもし出される食感！他とは違います。ハマル人多し！！

  • 自家製燻製

    串焼きだけには留まらず、燻製にも力入れてます！試行錯誤し、研究に研究を重ね、他では味わえない、燻製ができました。
    素材の味も活かしながらの手法なので、食材によって一つ一つ変えてます。
    裏メニューだったのが、表にでてきてしまってますが・・・それほどのおいしさってことで（＾＾）ぜひ、お試しください。

  • 小さな酒蔵のお酒を仕入れています！

    300石以内の小さな酒蔵のお酒を仕入れています。クオリティが高いのにリーズナブルに味わうことが出来ます！

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  • 営業時間

    月～金
    ランチ　11:30～14:00

    スープが無くなり次第、終了


    月～土
    ディナー　17:30～23:00
    （L.O.22:20）

  • 定休日

    日曜日
    祝日

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数　22席
    宴会最大人数　着席時4名

  • 席

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